Piccolo assaggio di benvenuto

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Rosetta di fegato d’oca al vecchio Malaga e mela stufata
oppure
Capesante e lardo, salsa ai mirtilli e rosmarino, germogli di bietola rossa
oppure
Hummus di cavolfiori, spring rolls vegetariani e salsa agrodolce

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Tortelli di fagiano, topinambur all’elisir di bacche autunnali
oppure
Bucatini ai pistacchi, gamberi barbecue e pepe nero
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Merluzzo, patate dolci, cipollotti al caffè e bacon
oppure
Medaglioni di cervo, mirtilli e lamponi ghiacciati e barbaforte
oppure
Stracotto di guance di vitello al Merlot
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Pera, crumble di caramello, gelato all’Appenzeller
oppure
Trilogia autunnale della nostra gelateria
oppure
Selezione di formaggi